86-752-2520067
Haec duo producta sunt accessiones et instrumenta necessaria in coquendo, sed quomodo ea distinguimus et recte utimur? Differentias praecipuas inter bases crustulorum et fulcra crustulorum explicabimus ut electionem informatam pro omni opere coquendi facere possitis.
Amatoribus coquendi, pistorum domesticis, et pistorum artificiosis, non facile est eligere inter basim crustuli et basim crustuli. Etiam pistores periti falsas electiones facere possunt.
Haec duo instrumenta coquinaria utilia similia videntur iis qui ea non bene norunt. Primo aspectu, fortasse putes ea loco alterius adhiberi posse, quia ambo crustula continent. Sed eorum diversae formae, structurae et functiones ea apta ad opera omnino diversa faciunt.
Eligendum rectum magni momenti est. Hoc decernit utrum placenta tua integra maneat cum eam moves, formam suam servet cum eam ostendis, et hospites tuos mireris. An cedat, formam mutet, vel etiam dissolvatur.
Primum Metire: Regula Fundamentalis
Maxima differentia inter bases crustulorum et fulcra crustulorum est crassitudo earum. Haec directe afficit quam firmitatem sint et quantum ponderis sustinere possint. Bases crustulorum tenuissimae sunt. Solent esse 3-5mm crassae—interdum etiam 1mm, 2mm, vel 2.5mm. Leves sunt, faciles ad portandum, et nonnulli clientes flexibilitatem earum probant. Sed non sunt valde robustae. Saepe fiunt ex charta crassa unius strati, charta crassa rigida, charta crassa tenui undulata, spuma, acrylico, vel ligno. Aptae sunt crustulis levibus, ut crustulis butyri unius strati, crustulis caseariis sex unciarum, crustulis mollibus, vel singulis dulcibus. Etiam eas uti potes ad separandas stratas crustulorum (ne farcimina stillaant et strata non moveantur). Quidam clientes etiam foramina in eis faciunt. Sed bases crustulorum sub pressione flecti vel cedere possunt. Itaque non aptae sunt crustulis multistratos vel gravibus. Idcirco quidam clientes acrylicum vel lignum loco chartae crassae eligunt—etiamsi illa tantum 3mm crassa sint. Contra, fulcra crustulorum facta sunt ad maximam firmitatem et pulchram ornationem marginum. Margines eorum 1.2cm lati sunt, ita vittas, fascias, vel etiam fascias gemmarum addere potes. Quidam pistores bases 12-15mm crassas eligunt — ter ad quinquies crassiores quam bases crustulorum regulares. Pro necessitatibus difficilioribus, bases 3cm crassas quoque offerimus. Bases crustulorum ex charta corrugata compressa altae densitatis, nucleis spumae, vel compositis ligneis fiunt. Haec structura robusta permittit ut crustula gravia et ornata sustineant: crustula nuptialia trium ordinum, crustula fructuum plus quam 5kg, vel crustula cum sculpturis fondant, floribus saccharinis, vel dulcibus. Dissimilia basibus crustulorum, bases crustulorum pondus aequaliter distribuunt. Formam non mutabunt nec cedent, etiam cum usu diuturno. Perfectae sunt crustulis qui erecti manere debent durante transportatione, ostentatione diuturna (ut in fenestris pistoris), vel cum stabilitatem magnam requiris. Materia corrugata intus cava est, ita foramen in medio facere possumus si opus est.
2. Compositio Materiarum et Salus Cibi
Materia frequentissima pro basibus crustulorum est charta crassa apta ad cibum. Solet pellicula PET obduci ad aquam et adipem resistendum.
Tympana crustulorum materiis crassioribus et firmioribus utuntur ut sint diuturniora. Praeter crassitudinem, commoditas et quantum ponderis sustinere possint etiam magni momenti sunt.
3. Usus Ideales
Scire quando basim crustuli vel tympanum crustuli adhibendum sit clavis est ad optimam coquendi rationem. Usus optimos eorum inspiciamus:
Quando Eligendum EstBasis Tortae:
Libum Unius Strati: Libum parvum vel medium (6-8 unciarum) cum ornamentis simplicibus. Crassitudinem 1.5mm vel 2mm elige.
Bellaria singillatim involuta: Liba dulcia, crustula minuta, vel dulcia parva quae non multum fulcimentum requirunt. Crassitudo 1 mm sufficit.
Divisores Stratorum Crustulorum: Ad separanda strata crustulorum adhibentur. Hoc impedit ne impletiones effluant aut strata moveantur. Divisores leves et aquae/oleo resistentes ex utraque parte esse debent.
Transportatio in Capsulis: Levia sunt, ita facile in capsulis pistoriis intrantur sine addita mole. Fundamentum stabile elige quod magnitudini producti tui conveniat.
Quando Eligendum EstTympanum Crustuli:
Libum Multis Stratis: Libum nuptiale, libum anniversarium, vel libum celebrationis cum duobus vel pluribus stratis. Optimum est tympanum ligneum quattuordecim unciarum vel maius, vel crassius quam duodecim mm, eligere.
Libum Gravius/Densius: Similes libum fructuum (validum fulcimentum requirunt ut integrum maneat).
Commoda satis practica sunt:
Stabilis et pondus ferre potest: Sive placenta multis stratis confecta, sive placenta formata, sive placenta spongiosa gravis crasso fondante obducta sit, non flectetur neque deformabitur cum ponitur, et vis sustentans valde certa est;
Aquae impervia et congelationi resistens: Bene est in armario frigorifico ad refrigerandum servare, et potest impedire ne umor influat, quod perfectum est pro libis fondant prae-factis.
Sunt tamen etiam incommoda:
Multo carior est quam charta crassa;
Naturaliter non potest putresci neque aeque amicum est ambienti;
Difficile est secare, et solum culter manualis vel lamina serrata ad leniter secandum adhiberi potest.
Hoc genus alvei aptum est libis nuptialibus multistratis, libis omnibus fondant confectis, libis magnae formae, et omnibus operibus quae firmam stabilitatem requirunt.
Tempus publicationis: XII Decembris MMXXXV